双椒滑鸡柳

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简介

高中食堂必点最爱,彼时才5块一份!口感微辣,也可以按备注的暴力版进行!

用料  

鸡腿 2朵
红椒 1颗
尖椒 2颗
芡粉 适量
生抽 适量
适量
泡椒 可选
花椒 可选

双椒滑鸡柳的做法  

  1. 红椒和尖椒切丝

    双椒滑鸡柳的做法 步骤1
  2. 重口可切少许泡椒丁丁

    双椒滑鸡柳的做法 步骤2
  3. 鸡腿剔肉切丝,加入适量油,芡粉,盐,生抽,腌肉.有特殊癖好的同学可以再加入蛋清,花椒,胡椒粉增加重口感.

    双椒滑鸡柳的做法 步骤3
  4. 油熟之后下海椒们翻炒,then下肉.鸡柳变色后关火撒鸡精or味精

  5. 起锅装盘

    双椒滑鸡柳的做法 步骤5

小贴士

可以用鸡脯肉代替,但个人更喜欢鸡腿肉

腌肉时加少许清油或者香油可以防止粘锅

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