乔巴酱
米酒甜煎荷包蛋
8
人做过这道菜
妈妈说女人吃了大补，补不补没关系，关键是太好吃了~~❤❤
老做法是米酒，尝试了酒糟之后觉得更加好吃，喜欢的朋友不妨试试
老做法是米酒，尝试了酒糟之后觉得更加好吃，喜欢的朋友不妨试试
用料
米酒甜煎荷包蛋的做法
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热锅热油，打入一个鸡蛋。等到蛋白稍微凝固的时候，掀起蛋白比较多的一边对折（这个做法是防止蛋黄破裂。这样出来的形状是半月形，好看。）
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然后分别在蛋的两面上撒上白糖，等糖溶化了加一点点的水，水会很快蒸发。
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接着倒入米酒，这个时候要快，不然酒味就挥发了。倒入米酒，稍稍煮一下就可以出锅了。
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如果没有米酒可以加酒糟，个人喜欢加酒糟，不过酒糟的水分比较少，那么加了糖之后，要在蛋的两面各舀入半勺酒糟。稍稍煮一下就出锅。
