爽口豆腐卷

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简介

在饭店吃过不错,自己就回来试试,对于平时没办法好好吃菜的人们,周日就一次吃个够吧,弥补平日的不足。我又按自己的喜好改良了一版有肉末豪华版的,就算两吃吧。归根结底就还是馋呀!

用料  

爽口豆腐卷的做法  

  1. 把各类蔬菜洗净沥干水分,切丝备用,黄瓜切长条状即可

  2. 豆腐皮为了卫生可以先用热水烫一下,平铺好,把准备好的菜靠一边码好。

    爽口豆腐卷的做法 步骤2
  3. 码好后把豆皮卷起来尽量紧一点,卷好后用芹菜(烫一下软点比较好系)系起来。也可以用香菜或香葱系随便你喜欢

    爽口豆腐卷的做法 步骤3
  4. 按打结的位置算好距离切成段,摆盘。沾上酱就可以吃了

    爽口豆腐卷的做法 步骤4
  5. 还可以用肉末,青椒末,香菜末和黄酱炒香后浇在小菜墩上,来个豪华版的

    爽口豆腐卷的做法 步骤5

小贴士

菜可以按自己的喜好添加,蛋皮和火腿都可以加,不过料太足豆卷太大就不好下嘴了,也可以每个豆卷添加不同的材料,自己DIY吧,目的就是多吃菜把一周缺的趁周末补回来

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