印度咖喱鸡肉炒饭

用料  

鸡腿肉 300克
白洋葱 1个
香蕉 1根
米饭 2碗
鸡汤 200ml
蒜末 1瓣
咖喱粉 30克
白胡椒粉 1克
橄榄油 15ml

印度咖喱鸡肉炒饭的做法  

  1. 将蒜切成蒜末。(图1)

  2. 洋葱,鸡肉,香蕉分别切成1cm左右的小丁。(图3)

  3. 中火烧热油,倒入鸡丁,煸炒至熟盛出备用。(图4)

  4. 锅中留底油,不够可再倒入一点点,放入洋葱煸炒,放入咖喱粉翻炒均匀后,放入米饭继续裹匀咖喱粉。(图5)

  5. 待米饭炒热后分次倒入香蕉和熟鸡丁继续翻炒均匀,撒入盐和白胡椒粉即可。(图6-10)

小贴士

a)过年了,在中国有很多外国的朋友们和中国人一起享受这个独特的节日~我觉得她们也许更会怀念自己国家的许多节日吧,因此有年大家过,开心的日子外国朋友们也可以一起来Happy。
b)今天做了这道印度咖喱饭,不同之处在于我往里面放了水果,其实你完全可以换做你喜欢的其他水果哟~只是不要放容易出水的品种哈。
c)洋葱是个好东西哈,这句话说完我马上想起了“让子弹飞”中的对白“替身真是个好东西”哈,不过像这种菜我比较倾向于白色洋葱,没有那么多味道,不会抢了其他材料的味道,这次家中备的只有紫色啦~。
d)个人感觉鸡腿肉会更好吃,如果有的选建议首选鸡腿肉,剔骨很容易。

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