手撕包菜

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简介

炒包菜经常做,只有今天这个觉得好吃,香又入味,以我目前的水平不知道下次能否复制这次的味道,记个菜谱吧~

用料  

包菜 今天的是小个的兰州包菜大半个
去皮五花肉(超市收拾好的) 约3×10cm的一条
蒜瓣 2粒
干红尖椒 2个
花椒 10来粒
盐、生抽、陈醋 各适量

手撕包菜的做法  

  1. 包菜洗净手撕片,控水;五花肉切薄片;蒜切细粒,干红椒洗净剪段,花椒洗净。

  2. 油锅入五花肉片、蒜粒、干红椒、花椒,爆香,五花肉变色略焦。

  3. 加入包菜翻炒,半熟时加盐、生抽和点点陈醋,继续翻炒,熟,起锅。

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