秘制鸭腿

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用料  

鸭腿 一只
土豆
芹菜
胡萝卜
葱姜各种调料

秘制鸭腿的做法  

  1. 鸭腿用油煎至两面金黄盛出备用

  2. 锅内加入油,放入葱、姜、大料、冰糖炒香后加入生抽、老抽、蜂蜜、干辣椒,将鸭腿放入,加水。大火烧开后,小火煮至汤汁浓稠,鸭腿熟烂。

  3. 土豆、胡萝卜切丁、芹菜切块,用热水焯过后,用油炒熟后,加盐即成。

  4. 配菜,主菜装盘。

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