焗烤洋菇

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简介

另一半爱吃蘑菇也超爱起司 (尤其是拉丝的) 一次吃西餐前菜我俩都挑焗烤蘑菇 可是一个人就只有几个实在是太不过瘾 我当时便记在心上想说哪天我要来试试做这道前菜 之后就凭着味觉做出来了 宴客时摆上大人小孩都爱 其实是再简单不过 我没那么厉害啦 (窃喜中)

用料  

洋菇 數朵
美乃滋 少許
比薩起司絲 少許

焗烤洋菇的做法  

  1. 清洗洋菇 并沥干水分 (可以用软刷子轻轻把表面氧化变褐色的部分刷掉)

  2. 将洋菇的蒂头拔掉 (用手稍微一掰就会掉的很完整)

  3. 在每一朵洋菇蒂头凹巢处挤上一些美乃滋 (但不要填满)

  4. 在美乃之上再塞上起司丝

  5. 一个个洋菇整齐摆在烤盘上

  6. 我没有专业烤箱 是一般小烤箱烤约5分钟 时间视一每家烤箱火力而定 (要吃时再送入烤箱 现烤现吃最棒 考到起司融化带一点点焦香感就对了)

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