冬瓜豆腐丸子汤

简介

这个菜最好做了 而且汤绝对新鲜 加上俩油酥烧饼 哦哦 我家宝宝能吃一大碗哦

用料  

冬瓜豆腐丸子汤的做法  

  1. 锅里放上水,把西红柿去皮切片放进去。

  2. 趁煮水的时间做丸子。把肉馅加上葱末姜末鸡蛋,加一点玉米淀粉(可不加),加入盐和料酒,再加一点蒸鱼豉油。用法筷子搅打上劲。

  3. 水开后放入豆腐,开锅以后用小勺子刮出一个个肉丸放入锅中。

  4. 放入冬瓜。

  5. 最后放入小油菜,稍煮即可。

  6. 加入盐和鸡精调味。

  7. 盛出放入香菜。

小贴士

肉馅和鸡蛋比例:我是五块钱的肉馅加了一个鸡蛋,可以自己掌握。
蒸鱼豉油可以不加,我每次加两小勺,觉得味道比较好。
油菜比较容易烂,一定要最后放。
先煮丸子的话汤会比较香。

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