黄金芋圆

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简介

用料简单,一次做好可以冻在冰箱里吃很久的甜食。
口感Q弹,冷食热食其实都可以。无论是芋头、紫薯、红薯、南瓜都可以做。

用料  

木薯粉 适量
红薯 一个
蜜豆 一袋
适量

黄金芋圆的做法  

  1. 红薯去皮,切块,蒙上保鲜膜,膜上扎个放气的孔。放微波炉里叮1-2分钟,以筷子可以戳烂为宜。

    黄金芋圆的做法 步骤1
  2. 红薯取出,捣成泥,加入木薯粉和少量清水和成面团,不黏手,不干裂为宜。然后切成均匀的形状。

  3. 芋圆坯子,滚水下锅,煮至浮起捞出,过凉水。

    黄金芋圆的做法 步骤3
  4. 捞出,浇上糖水,加入蜜豆即可。

    黄金芋圆的做法 步骤4

小贴士

吃不完的芋圆放保鲜盒内,放入冰箱冷冻室。

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