迷迭香烤鸡腿
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人做过这道菜
希南
阳台上的迷迭香种了好久，由于盛夏天气燥热，好久没有做羊肉类的食物，总是用不到它，已经开始有些木本化了，趁着周末有时间修剪了一下，采了不少嫩枝条。微波炉版的迷迭香烤鸡腿，本来是为野外烧烤准备的，所以没有准备其他别的配菜，可惜野炊未能成行，只好在家做了微波炉版。
用料
迷迭香烤鸡腿的做法
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鸡腿洗净，用牙签在上面扎上一些小眼，方便入味
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洗净的迷迭香剪成小段、朝天椒切斜片、蒜拍扁
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腌鸡腿：把除了蜂蜜、青柠皮碎末和芝麻之外的所有材料和鸡腿放在一起，拌均匀之后，放在保鲜盒中搁在冰箱冷藏一夜
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把鸡腿放在盘子里，放进微波炉，用微波+光波的组合，高火5分钟，翻面3分钟，然后在面上均匀地抹上蜂蜜，再用微波的高火那一档烤5分钟，翻面3分钟，基本就差不多了。
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取出烤熟的鸡腿，用餐刀切几道口子，撒上芝麻，再高火2分钟左右，取出来撒上点柠檬皮碎末，就可以开始享用了。
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如果腌的时间够久，味道已经比较入味的话也可以不切开，直接撒上芝麻，这样样子会比较完整。我两种都试了，味道差比不大，只是切开的那种会更香一些，没切开的比较嫩。一样好吃。
小贴士
1.这道菜因为用了不少的蜂蜜，所以千万不要加入任何的葱，这两种食材是相克的。
2.加柠檬皮碎末是为了口味不会那么腻，完全是锦上添花的行为，可有可无。不过我习惯在吃烤制的食物的时候都会用一些柠檬，据说可以降低致癌物质。
3.没有新鲜的朝天椒和迷迭香的童鞋用干燥的也一样。
4.鸡腿在腌制的过程中，如果可能的话可以多做一下按摩，翻翻面什么的，容易入味。
2.加柠檬皮碎末是为了口味不会那么腻，完全是锦上添花的行为，可有可无。不过我习惯在吃烤制的食物的时候都会用一些柠檬，据说可以降低致癌物质。
3.没有新鲜的朝天椒和迷迭香的童鞋用干燥的也一样。
4.鸡腿在腌制的过程中，如果可能的话可以多做一下按摩，翻翻面什么的，容易入味。
