药材凤爪

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简介

本人很喜欢吃泡椒凤爪, 觉得作为零食磨牙又可以补胶原蛋白。起码比吃薯片神马的好多了。可是毕竟是加工过有添加剂的食品, 吃多了辣的也容易长痘痘。想起我们广东早茶夜茶都会出现的这个药材凤爪, 自己做的没有添加剂防腐剂, 只加盐和药材, 还可以温补, 对女生很好。

用料  

凤爪
香菇 三四朵
党参 适量
北芪 少许
枸杞 适量
当归 2~4片 看大小 不要放太多
红枣 适量

药材凤爪的做法  

  1. 把凤爪清洗干净

  2. 锅里煮上开水, 量大概能浸过凤爪就行

  3. 水滚后, 放入药材

  4. 水再次滚后, 放入凤爪

  5. 大火煮五分钟, 放入盐。如果喜欢也可加一些鸡精或味精。我是没有放。

  6. 搅匀让盐融化, 煮至凤爪变软入味即可。

小贴士

1. 所有的药材里当归是最重要的, 但无需多放, 因为当归的味道很重。如果当归片都切得很小, 放四片大概也够了。
2. 其他的药材我是抓了冰箱里平时用来煮汤的, 有什么放了什么。但我觉得红枣枸杞党参是比较不可少的。

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