自制绿豆芽

8.5 综合评分
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外面的豆芽经常会爆出毒豆芽啥的,其实自己在家也可以做啦,安全健康又好吃~~

用料  

自制绿豆芽的做法  

  1. 准备适量暗色的绿豆(我这次是50g)洗净,亮色的绿豆不行。挑去坏绿豆,在水中浸泡一夜。

    自制绿豆芽的做法 步骤1
  2. 将泡了一夜的绿豆检查一下,挑出没有发芽的绿豆,放入事先准备好的容器中。

    自制绿豆芽的做法 步骤2
  3. 盖上布,放置在背光阴暗处。

    自制绿豆芽的做法 步骤3
  4. 每天不时要用活水浇在豆子上,一般需要4-5次,水自动从容器底部过滤出来。如此夏天4-5天绿豆芽就会长到容器端口。拿出来,豆芽就发好啦。

小贴士

容器的选择:必须是底部有洞,可以漏水,但洞不能太大,豆子会掉出去就不行了。在发豆芽时豆子不能浸泡在水中,会烂根。容器最好选择收口的,豆芽才会长得肥。我家用的是不用的铝制烧水壶,在底部钻了好几个洞,可以漏出水来。最好不要选择塑料容器,容易有异味。

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