腐竹金针菜鱼汤

简介

炎炎夏日,喝汤是最好的养生,可以及时补充体内的水分。鱼汤中尤其是鲫鱼、乌鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道发炎,并防治哮喘的发作,对儿童哮喘病更为有益,鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

用料  

腐竹金针菜鱼汤的做法  

  1. 食材:鲫鱼、腐竹和金针菜。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤1
  2. 将金针菜洗净,用清水泡发,剪去头。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤2
  3. 热油锅,爆香姜片。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤3
  4. 放入鲫鱼。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤4
  5. 煎至双面金黄。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤5
  6. 将煎好的鲫鱼放入汤锅中。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤6
  7. 放入金针菜、腐竹和姜片,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲1.5小时。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤7
  8. 揭盖,放入适量的鸡粉。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤8
  9. 煮滚,即可关火。

    腐竹金针菜鱼汤的做法 步骤9

小贴士

鱼汤特别适合那些因神经紧张和压力而难以入睡的脑力白领们,不妨多喝一些鱼汤,不但补充钙质,还能明显提高睡眠质量。

腐竹金针菜鱼汤的留言

关于腐竹金针菜鱼汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
158 收藏

作者耕心的其他菜谱