韩式冷面

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简介

天气炎热的时候来碗冷面顿时幸福感骤升啊~~

用料  

荞麦冷面300克、酱牛肉、韩国泡菜、白煮鸡蛋、黄瓜、胡萝卜丝、泡白萝卜丝,排骨汤、姜、蒜、白醋、糖、盐、生抽

韩式冷面的做法  

  1. 姜蒜切细末后加入白糖拌匀,倒入准备好的排骨汤中

  2. 加入白醋,盐,生抽调味,搅拌均匀后后放入冰箱冷藏备用

  3. 冷藏好后滤掉姜蒜备用

  4. 荞麦凉面用清水浸泡至变软后,下入开水锅大火煮40秒左右捞出

  5. 捞出的面条用凉水冲洗几遍

  6. 浸凉的面条放入碗中,倒入冷面汁

  7. 加上配菜即可

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