芝士虾球

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简介

虾是一种营养价值极高的海鲜,红烧大虾恐怕大家也吃腻了。今天给大家推荐一道芝士虾球,改善小朋友的口味。(P.S  这道菜在我家小朋友里面倍受欢迎,偶也很喜欢

用料  

鲜虾 500g
马苏里拉奶酪 20g左右
鸡蛋(蛋清) 一个
胡椒粉 少许
面包屑 适量
干淀粉 二分之一茶匙
少许

芝士虾球的做法  

  1. 首先将虾剥壳,剔除虾线

    芝士虾球的做法 步骤1
  2. 将虾肉先用刀背敲打,再用木棒锤敲打虾肉

    芝士虾球的做法 步骤2
  3. 将敲打好的虾肉放入一个大碗里,打入蛋清

    芝士虾球的做法 步骤3
  4. 朝一个方向搅拌几圈,再加入胡椒粉,盐搅拌几圈,最后加上7,8茶匙的面包屑搅拌均匀

    芝士虾球的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的虾肉平铺在勺子上,放入切成一厘米块大小的奶酪。用虾肉将奶酪包裹起来。

    芝士虾球的做法 步骤5
  6. 放入事先乘号面包屑的盘子里,均匀的沾满面包屑

    芝士虾球的做法 步骤6
  7. 将锅烧热,将油倒入,等到油热到将筷子放入产生小气泡时,下入虾球。虾球颜色炸至金黄色就可以盛出。

    芝士虾球的做法 步骤7

小贴士

1.可以将面包屑换成馒头屑
2.吃的时候可以根据自己的口味陪沙拉酱什么的都可以
3.胡椒粉,盐都是提个味,不需要太多
4.在虾肉中加面包屑,是为了增加它的口感

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