枸杞煮蛋

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用料  

鸡蛋
枸杞
干枣子

枸杞煮蛋的做法  

  1. 先将干枣子和十几颗枸杞放在锅里煮开

  2. 水开后用小火煮20分钟左右

  3. 打入鸡蛋,再煮几分钟即可

小贴士

枸杞煮蛋最好用新疆干枣子,枣子本来就甜,不需要加糖。我老人公今年已满84岁,平时吃的很简单,但他每天早上吃枸杞煮蛋,枸杞本来就有明目功效,吃了近30年了,现在眼不花,耳不聋,看报纸根本不用带老花镜,我和老公也一直把它当成早点。
 

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