蜜桃蜂蜜果酱

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简介

夏天到了,满街的水蜜桃芳香好像在提醒我该把它们留住.最好的方法就是做果酱了,既可以长久保存又可以享受那甜蜜的味道.^^

用料  

水蜜桃 600克
砂糖 100克
蜂蜜 150克
适量

蜜桃蜂蜜果酱的做法  

  1. 准备好蜜桃,最好是很软很软的那种,这样才容易煮成酱状.

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤1
  2. 将罐子用开水烫一下,倒扣在纸巾上晾干.

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤2
  3. 桃子去皮去核,切成块,(软一点的可以切成块,但是如果桃子有点硬,就可以切成片).放入所有的唐,放入冰箱,冷藏一晚.

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤3
  4. 第二天,桃子会有水,连桃肉和水一起放入锅中.放没过桃子的水,开大火.(因为熬煮时果酱会容易粘住锅底,所以我选择不粘锅了.)

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤4
  5. 大火煮开后,表面会有一些沫,拿网将沫子撇出来.

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤5
  6. 煮到粘稠时,加入所有蜂蜜,再熬到桃子软烂,水分将干.趁热装入罐子并倒扣,这样罐子就成了一个真空状态,可以保存很久.

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤6
  7. 配上小面包或者饼干,都是不错的选择.

    蜜桃蜂蜜果酱的做法 步骤7

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