平底锅热锅后倒入1勺橄榄油，放入培根，慢慢煎出油。
鸡蛋两颗先打入一个大碗中，这样保证下锅时候是完整的。
培根两面煎到有一些酥脆感的时候把鸡蛋滑入锅内，慢慢煎至鸡蛋底部焦黄、蛋白完全凝固（蛋黄流质的ok）。直至培根也变得酥脆时就可以关火了。（培根出的油多，煎鸡蛋时不加水焖也可以熟）
出锅摆盘，配上新鲜高丽菜丝和番茄。
吐司可以在烤箱里面烤也可以平底锅烤，大约两面烤到微微金黄就可以了，放上黄油一小块，吃时抹匀非常香。
还有牛奶不要忘记。
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