拌黄豆芽

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用料  

黄豆芽
白萝卜 少许
菠菜 少许
白砂糖 1勺
小半勺
芝麻 半勺
辣椒面 1勺
葱花、蒜末 各1勺

拌黄豆芽的做法  

  1. 萝卜切丝后,放入少许盐腌制15~20分钟后,用手把水分挤干。(要少放些盐,因为腌制过后不会用水洗的,因为那样的话虽水分过多不好吃了。)

  2. 在沸水中放入1勺盐后,再放入黄豆芽烫一下,然后放入冷水里冲洗后沥干。

  3. 菠菜用沸水烫一下后沥干。

  4. 焯了的三样菜放在一起。放入其余的调料。

 

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