豌豆炒茄子

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简介

是比较省油的茄子的做法~

用料  

豌豆炒茄子的做法  

  1. 茄子洗净,切滚刀段。彩椒切小块

  2. 豌豆煮八成熟捞出沥干备用

  3. 油烧热加蒜片爆香,加入茄子,炒几下等油都被吸收了加入水盖上盖子焖

  4. 茄子焖到软了,加盐和生抽,继续翻炒

  5. 加入彩椒块和豌豆,炒几下之后再加入一点水焖到豆子完全熟即可出锅

小贴士

最后可以加入香油调味,要看相好点可以最后撒点葱花~

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