奶油咖喱烩饭

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简介

事情发生在一个闲适的不想出门的周末,利用冰箱里现有材料搭配出小小惊艳的味道。从传统咖喱盖饭与蛋炒饭的巧妙结合,混合醇厚的奶油香味,大概是恋人短暂分离的幸福感。

用料  

黄油 20g
咖喱块 一小格
隔夜米饭
香菇
火腿肠
番茄
哈哈,你们不用管我,正好有这些而已
还有蛋! 1个

奶油咖喱烩饭的做法  

  1. 鸡蛋打散,温油(这时我用的是葵花籽油,中式的)小火滑蛋。盛起来。

  2. 奶油在锅中融化,加入米饭,开中火,玩命翻炒,让米饭融入奶油香味。(因为深夜食堂里面有奶油拌饭,所以奶油炒饭肯定也错不到哪里)。

  3. 加入各种蔬菜丁、火腿丁,继续炒……

  4. 加入咖喱块,这时候要小心,容易粘锅。油不够的话补一点吧。

  5. 蛋到回锅里继续翻,蛋里的油很足够,这时候遇热也不会变老。

  6. 到最后的时候,有点不咸,加了海鲜酱油撒上去一些拌起来刚好。又有中西结合的意思了。

  7. 起锅,撒上卖萌的小葱吧!

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