排骨银耳汤

1
人做过这道菜

简介

银耳味甘、性平,归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

用料  

银耳(干)
排骨
枸杞子

排骨银耳汤的做法  

  1. 排骨出水过冷河。

  2. 银耳浸至发大,撕成小朵。

  3. 把适量清水高火6分钟至滚,放下银耳、排骨、枸杞子及姜片,中火40分钟,下盐调味即可。

小贴士

银耳汤非常适合秋冬季节食用。也可以加放冬瓜,味道更佳。
银耳的品质要求:以色泽黄白,鲜洁发亮,瓣大形似梅花,气味清香,  银耳带韧性,胀性好,无斑点杂色,无碎渣者为佳品。

排骨银耳汤的留言

关于排骨银耳汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
42 收藏