茄子HA

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用茄子炸的菜,小孩子会很喜欢哦!

用料  

茄子
面粉
油、盐、酒、味精

茄子HA的做法  

  1. 茄子撕成一小片、一小片

  2. 面粉加水打成比较薄的糊糊。

  3. 放入茄子,加入酒、盐、味精,搅拌在一起。

  4. 锅内放油,因为是炸东西,要放比较多,差不多锅的三分之一深浅。

  5. 油温后,用铁勺舀起茄子面团,放入油锅炸。

小贴士

一般第一遍不是很松脆,可以再炸一遍,包裹住茄子的外层面粉就非常松脆,而茄子还是软软的,很好吃。
 

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