鱿鱼炒茭白

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用料  

鱿鱼炒茭白的做法  

  1. 鱿鱼切花,改刀成长条状,放入滚水中焯一会儿,以去掉腥味

  2. 茭白切成丝

  3. 用小火加热油和葱姜末至七成熟,加入茭白,大火翻炒

  4. 放入焯过的鱿鱼条,加入料酒,盐,鸡精,少量淀粉,大火翻炒

  5. 最后放葱末和辣椒末,完成

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