芝士面包

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简介

香甜的芝士小面包

用料  

奶油奶酪 150g
高筋面 260g
水或牛奶 100g
干酵母 1茶匙
玉米油 20g
奶粉 2茶匙
1茶匙
白砂糖 4汤匙,馅料用20g
柠檬汁 1茶匙,馅料用
全蛋液 25g

芝士面包的做法  

  1. 将馅料以外的材料放入面包机,用普通面包程序进行和面

  2. 将和好的面取出,放入盆中,发酵到2.5倍大,约需1小时

  3. 发好的面,分成六份,揉圆,松弛15分钟

  4. 擀成圆皮,裹入馅料。搓成圆面包。

  5. 放入烤盘,二次发酵40分钟,到两倍大小。

  6. 将剩余蛋液刷在面包表面

  7. 190度左右,35分钟,即可

  8. 馅料做法:奶油奶酪软化,加入白砂糖和柠檬汁,搅拌至顺滑。

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