手撕包菜

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简介

这道好吃又简单的手撕包菜是闺蜜做厨师的表弟传授的,由于里面加入了蒸鱼豉汁,回味带甜,再加上小红椒的香味,吃过的人都赞不绝口 ^_^

用料  

包菜 半颗
李锦记蒸鱼豉汁 适量
小红尖椒 3-4颗
菜籽油 适量

手撕包菜的做法  

  1. 包菜撕成小块洗净后沥干水分,小红辣椒切成小圈

  2. 在烧热的锅中加入适量菜籽油,如果没有菜籽油也可用花生油或色拉油替代

  3. 油烧到9分热时加入包菜及小红椒,迅速翻炒,不然容易把白菜炒焦

  4. 包菜炒到断生后加入适量蒸鱼豉油,再翻炒入味后起锅装盘,因蒸鱼豉油已经很鲜,个人认为可以不用加鸡精或味精

小贴士

包菜炒之前一定要将水沥干,不然炒包菜时出现很多水口感会大打折扣的哦~

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