迷你一口脆

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用料  

低筋面粉 150克
黄油 80克
鸡蛋 一只
白糖 50克
适量
1克左右

迷你一口脆的做法  

  1. 先将黄油隔水融化,同时把鸡蛋打散。

  2. 将低筋面粉,食盐搀和以后过筛。

  3. 过筛后的粉类和黄油,白糖,蛋液和成面团。(在此过程中适量酌情加水,以面不散,成型,且柔韧性Q弹为最终标准)

  4. 面团擀成半厘米左右厚度的面饼,拿圆形磨具切压成型(也可切压成其他趣味性形状)

  5. 200度预热15分钟,入烤箱175度烘烤15~20分钟

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