黑豆鲫鱼汤

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简介

黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效; 黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

用料  

黑豆鲫鱼汤的做法  

  1. 食材:黑豆。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤1
  2. 食材:鲫鱼。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤2
  3. 食材:瘦肉。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤3
  4. 将黑豆洗净,用清水浸泡一小时。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤4
  5. 将瘦肉飞水。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤5
  6. 将浸泡好的黑豆倒入汤锅中,放入洗净桂圆肉、红枣、瘦肉,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮开,转小火煲30分钟。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤6
  7. 热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼,煎至两面金黄。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤7
  8. 把煲好的黑豆汤倒入炒锅中,盖锅盖,大火煮开,关火。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤8
  9. 把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中,盖锅盖,通电,煲2小时。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤9
  10. 时间到,放入适量的海鲜粉,拌匀,断电。

    黑豆鲫鱼汤的做法 步骤10

小贴士

小朋友不宜多食哦(*^__^*) 嘻嘻……

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