酸辣鸡丝米粉

5 人做过这道菜
我参考了李妙生的口水鸡还有小白的酸辣粉 我没吃过正宗的什么酸辣粉 只是觉得 这个很好吃~~!

用料  

酸辣鸡丝米粉的做法  

  1. 鸡胸切丝,少许姜,料酒腌制15分钟.

  2. 然后很少的油煸炒至熟.放碗里备用.

  3. 煮水,煮米粉.同时准备调料.

  4. 在碗里放入辣椒粉,花椒,生抽,盐,糖,醋,香油(少许),辣椒油(少许).拌好之后,另起小锅烧油,浇在上面.

  5. 米粉捞出,少许汤水.再淋上调料油,摆上鸡丝,酥黄豆,撒上葱花,芝麻.完事~!

小贴士

注意调料先放液体然后粉类的 这样油浇上去爆香
另外 我的花椒粉是现磨花椒~~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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酸辣鸡丝米粉的答疑

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