炸葱油

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简介

来自老一辈的味道,很想自己做一碗质朴的炸葱油,在拌面的时候,温暖涌上心头……

用料  

炸葱油的做法  

  1. 葱头选用红葱头,妈妈说要没有叶子的那种

  2. 葱头不要用水洗,防止喷溅。耐心把外皮剥掉……切碎

  3. 锅中倒入植物油,小火温油

  4. 加入葱头碎,慢慢炸至葱头变干变黄

  5. 制作完成!放在密封的玻璃罐里可以保存就一些,葱放在空气中久了就不脆了。

  6. 下次拌面、拌菜的时候记得拿出来,一小勺足以暖心。

小贴士

过程中可以加少许盐

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