南瓜豆沙铜锣烧

简介

和多来A梦一起吃铜锣烧——日本的铜锣烧里面都加一点点酱油和味增,酱油可以中和甜味吃起来不腻,味增可以使饼皮更加柔软增加韧性。南瓜还有好多吃不完,在豆沙里混合了南瓜,口感比纯豆沙的来的清爽些,而且南瓜泥我没有用搅拌机打的很细腻,直接拿勺子稍微压了下,还可以吃到那种纤维,个人喜欢这种口感。里面没加糖用了蜂蜜,虽然蜂蜜的营养加热后会破坏,但是加蜂蜜的口感会更好。

用料1 (饼皮)

鸡蛋 3个
牛奶 45克
低粉 50克
蜂蜜 3勺
泡打粉 一小勺
酱油 一小勺
味增 一小勺

用料2 (馅料)

南瓜 100克
豆沙 100克(比例是1:1)

南瓜豆沙铜锣烧的做法  

  1. 1.全蛋用打蛋器打发,蛋液画线不会立马消失就可以了

  2. 2.加入牛奶,泡打粉,面粉过筛,将面糊从下至上拌匀,不要打圈,以免破坏打发的蛋液

    南瓜豆沙铜锣烧的做法 步骤2
  3. 3.加入一小勺酱油,味增,拌匀成面糊

  4. 4.放入不粘锅中小火慢煎,等一面起泡了,反面稍微煎下就好了

    南瓜豆沙铜锣烧的做法 步骤4
  5. 5.南瓜切丁,加一勺水,微波炉加热2到3分钟左右,用勺子压成泥

    南瓜豆沙铜锣烧的做法 步骤5
  6. 6,南瓜泥中加入豆沙拌匀,抹在面皮上

南瓜豆沙铜锣烧的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
31 收藏

作者cttcady的其他菜谱