酒渍山楂

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简介

让山楂更好吃保存更久的方法——山楂好吃,但是吃不多,我喜欢吃酸的还是觉得酸,新鲜山楂存放的不好容易烂,我想着做成山楂糕山楂酱之类的。最后还是利用做酒渍樱桃的做法,做成了酒渍山楂,酸酸甜甜的,打成泥就是山楂酱,可以淋在面包上或者各类甜点上。

用料  

山楂 500克
红酒 150ML
100ML
白砂糖 170克

酒渍山楂的做法  

  1. 1.山楂洗干净用筷子粗的一头放在底部用力一顶去掉里面的核

    酒渍山楂的做法 步骤1
  2. 2.将红酒和水白砂糖连同山楂一同放入锅子里,大火煮

  3. 3.水开后马上关小火煮一分钟,关火即可

    酒渍山楂的做法 步骤3
  4. 4.如果要装瓶子里,将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,放入还热的山楂,盖上盖子倒过来。冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了,可以放冰箱保存

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