四彩拼盘

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简介

多种时蔬混搭,营养又美味!

用料  

胡萝卜 1根
黄瓜 1根
干木耳 5个
粉丝 1捆
香葱 3根
小米辣椒 1个
纯芝麻酱 3-4匙
山西老陈醋 2匙
生抽 1匙
1匙
花椒 20粒
1/2匙
植物油 2匙
清水 少许
腐乳汁 1/2匙

四彩拼盘的做法  

  1. 胡萝卜、黄瓜切成丝,干木耳泡发煮熟后切成丝,粉丝煮熟摆入盘内

  2. 香葱洗净切成小段,小米辣椒洗净切碎备用

  3. 锅内放入植物油、花椒,待花椒煸出香味后滤出花椒油,放入调料碗内

  4. 将纯芝麻酱、生抽、陈醋、盐、糖、腐乳汁放入盛有花椒油的碗内,适量加些清水调匀

  5. 将调好的调料汁倒入盘中央,撒上香葱碎和小米辣椒碎即可

小贴士

香葱能够提升整道菜的味道,少许小米辣能使视觉效果更好,也辣劲十足!

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