白桃西柚冻

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简介

夏日清新小点~白桃的甜香和西柚的酸爽,很解暑哟

用料  

白桃 1只
西柚/葡萄柚 半只
寒天粉 4g
500ml
绵白糖 适量
柠檬汁 5ml

白桃西柚冻的做法  

  1. 白桃、西柚切小块~

  2. 锅内500ml水煮沸,混入寒天粉,小火搅拌至完全溶化。此过程1-2分钟。

  3. 倒入适量白糖继续搅拌,待糖溶解后倒入果粒,关火。

  4. 将混合物分装入布丁杯中,常温完全冷却后移入冷藏4小时以上。

  5. 取出,倒扣,享用~

小贴士

白桃虽然甜味较浓,但还是根据个人口味放些白糖调和一下。
在煮寒天的过程中,为防止切好的桃块氧化,可混入少量柠檬汁。

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