金针菇肥牛番茄锅

7.7 综合评分
4729 人做过这道菜
超简单的一道快手汤,番茄的味道和肥牛很搭,酸酸的很是开胃

用料  

肥牛肉片 半斤
番茄(中等个头) 2个
金针菇 一盒
姜丝 若干

金针菇肥牛番茄锅的做法  

  1. 超市买来的肥牛肉片,先用开水焯一下捞出,冲去浮沫,番茄切块。

  2. 炒锅一点油,先爆香姜丝,然后下番茄炒,炒到出汁变软。

  3. 加适量水大火烧开,然后下金针菇与肥牛片略煮,加盐和鸡精调味出锅。吃吧!

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可,不要煮太久以免口感过老;
2、两个番茄是我家习惯的量,喜欢汤里浓浓的番茄味儿,不喜欢吃酸的可以只放一个;
3、还嫌汤汁不够浓,或者番茄不够酸的,可以加点番茄酱试试~

参照这个菜谱,大家做出 4874 作品

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金针菇肥牛番茄锅的答疑

  • 哎呦喂你一边去  1年前  
    106
    讲真,这个菜谱我第一眼看好简单以为会失手,哪知道一次成功,好吃到不行,感谢发布者~给你一百个赞!
    作者回复 1年前  
    不谢么么哒!^_^
  • Mona  4年前  
    75
    肥牛不放酒会不会腥啊?
    作者回复 4年前  
    焯过水一般不腥了。
  • 顾摘星  1年前  
    46
    味道很好,家里没有味精,撒了砂糖进去,似乎也有提鲜的作用
    作者回复 1年前  
    ^_^
  • -Submarine_  10个月前  
    4
    这个菜谱的主人也是很有耐心了 看到很多留言令人无语的问题  还可以一一回答 我是专门来留言称赞的
    作者回复 10个月前  
    哈哈哈哈看到留言坐在北京38度气温的马路牙子忍不住就笑了出来,你看,这不还是可爱的人多😄
  • Mich@e1 Du  2年前  
    4
    可以加点粉丝进去吗?什么时候加合适呢, 谢谢
    作者回复 1年前  
    下金针菇之前?不好意思刚看见
  • 小正的妈咪  1年前  
    3
    自己加工的牛肉片,焯水后,不需要加生粉,让肉质变嫩点吗?
    作者回复 11个月前  
    不知道你说的自己加工是什么程度呢,我家一般没有加生粉的习惯
  • 罒宝宝灬丨老板  1年前  
    3
    此菜放姜 脑洞开挺大 肥牛还要焯水更是闻所未闻 这道菜是你编的吧😂
    作者回复 1年前  
    咦,我的菜谱不是我编的难道是你编的么?
  • 手机用户7285_eg4r  5个月前  
    2
    冲着楼主每个留言都回的认真劲,我也给你点个赞
    作者回复 4个月前  
    哈哈多谢,每次看大家晒照分享故事都是满满成就感。
  • MissRaindd  6个月前  
    2
    哪个牌子的肥牛比较好吃?
    作者回复 6个月前  
    这个没有研究过,感觉买新鲜的就好,如果在意的话就预算范围内买贵的好了,价高的品牌通常更有保障。
  • 汪子酱  8个月前  
    2
    简直好做到爆,不会做菜的我被逼下厨,一次成功,中午喝了两大碗!开心坏了~感谢楼主啊!
    作者回复 8个月前  
    哈哈,谢谢回复,很开心随手分享的东西能对别人有点用。

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