金针菇肥牛番茄锅

7.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(415 份)
好极了
281
挺好
100
一般
23
2682
人做过这道菜

简介

超简单的一道快手汤,番茄的味道和肥牛很搭,酸酸的很是开胃

用料  

肥牛肉片 半斤
番茄(中等个头) 2个
金针菇 一盒
姜丝 若干

金针菇肥牛番茄锅的做法  

  1. 超市买来的肥牛肉片,先用开水焯一下捞出,冲去浮沫,番茄切块。

  2. 炒锅一点油,先爆香姜丝,然后下番茄炒,炒到出汁变软。

  3. 加适量水大火烧开,然后下金针菇与肥牛片略煮,加盐和鸡精调味出锅。吃吧!

小贴士

1、肥牛焯水的时候稍微烫一下即可,不要煮太久以免口感过老;
2、两个番茄是我家习惯的量,喜欢汤里浓浓的番茄味儿,不喜欢吃酸的可以只放一个;
3、还嫌汤汁不够浓,或者番茄不够酸的,可以加点番茄酱试试~

金针菇肥牛番茄锅的留言

  • Mona  2年前  
    21
    肥牛不放酒会不会腥啊?
    作者回复 2年前  
    焯过水一般不腥了。
  • 哎呦喂你一边去  25天前  
    4
    讲真,这个菜谱我第一眼看好简单以为会失手,哪知道一次成功,好吃到不行,感谢发布者~给你一百个赞!
    作者回复 19天前  
    不谢么么哒!^_^
  • 顾摘星  4小时前  
    1
    味道很好,家里没有味精,撒了砂糖进去,似乎也有提鲜的作用
    作者回复 1小时前  
    ^_^
  • 缘_mkas  1年前  
    1
    放冷水热水有要求吗
    作者回复 19天前  
    没有
  • 月芽犹怜  1个月前  
    0
    请问下 肥牛是不是超市一包包的那种吗 平时买回来火锅的那种吗
    作者回复 19天前  
    是的
  • 小鼠菁菁  1个月前  
    0
    水开了再放牛肉还是冷水一起煮开?
    作者回复 19天前  
    肥牛片的话水开之后放就行
  • 花开丶自相惜_hqfk  1个月前  
    0
    不用放盐吗?
    作者回复 19天前  
    看菜谱呀
  • Mich@e1 Du  1年前  
    0
    可以加点粉丝进去吗?什么时候加合适呢, 谢谢
    作者回复 19天前  
    下金针菇之前?不好意思刚看见

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