可可蕾丝饼干

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简介

方子来自《孟老师的100道饼干》

用料  

可可粉 5g
低粉 5g
杏仁碎 30g
融化的黄油 30g
金砂糖 30g
牛奶 15毫升

可可蕾丝饼干的做法  

  1. 黄油+金砂糖放入锅中,煮制黄油和糖融化

  2. 熄火,倒入一大勺牛奶,搅拌均匀

  3. 筛入低粉和可可粉,略拌匀

  4. 倒入杏仁碎,拌匀;

  5. 拌匀成很稀的糊糊(室温不高,很快就凝固了),用小勺子舀小团到铺了不沾布的烤盘中;轻轻用勺子底部把面糊推平,成大薄片

  6. 放入预热170度的烤箱中层,10分钟

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