快手南瓜面包

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方子来自Jane——收藏的一本书叫做,《Amy‘s  bread》。刚才去搜没搜到,貌似她给的是英文recipe,如果是这样,这方子又是自己翻译的……如果错误,请多包涵……

用料  

A
黄油 140g
鸡蛋 1个
熟南瓜泥 312g
100g
橙皮屑 半个
100g
B
面粉 300g
肉桂粉 1ts
肉豆蔻粉 5/8ts
小苏打 3/2ts
粗盐 1/2Ts
C
核桃 80g
蔓越莓干 80g

快手南瓜面包的做法  

  1. 南瓜泥蒸熟,趁热加入糖拌匀。

  2. 烤箱预热180°。B类过筛。

  3. 黄油融化,稍冷却时加入打散的鸡蛋液,加入1,加入水喝橙皮屑拌匀。

  4. 加入B,加入C拌匀(不要过度)。入模烤55-60min。

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