融化时刻

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简介

饼干名叫做melting moments,方子来自外文网站,非常简单,使用叉子在饼干上印出痕迹的有意思的小饼干,让我想起按上大拇指的玛格丽特饼干

用料  

黄油 60g
面粉 115g
糖粉 110g
吉士粉 50g
柠檬皮屑 2ts
柠檬汁 1Ts

融化时刻的做法  

  1. 烤箱预热160度。

  2. 将125g黄油打发,加入面粉、糖、吉士粉,用木勺混匀。

  3. 用手搓成一个个小球,在烤盘上摆开,间隔3cm。用叉子印出痕迹。

  4. 烤15min。取出放凉30min。

  5. 打发第二份黄油和糖粉至蓬松,加入柠檬皮屑和柠檬汁打匀,作为饼干夹心。

  6. 在一片饼干上抹柠檬黄油馅,放上另一片,ok!

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