盖浇饭

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简介

偶然一次在三德素馆儿吃到的。

用料  

香菇
豆腐干
素鲍鱼
杏鲍菇
素虾球
毛豆
酱油
鸡蛋 2个
淀粉

盖浇饭的做法  

  1. 把煮熟的香菇、豆腐干、素鲍鱼、杏鲍菇、素虾球切成小块。

  2. 炒蛋(蛋炒得要嫩一点哦~)。

  3. 锅子里放油,把切好的香菇等倒入锅中,倒一点酱油调色,再加一勺盐,最后再在锅内倒入嫩鸡蛋,拌匀。

  4. 锅内加水,加淀粉勾芡。

  5. 把烧好的浇头浇在准备好的饭上。

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