红烧排骨杏鲍菇

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简介

这道红烧排骨杏鲍菇,别小瞧它哦,这绝对是一道超级下饭的开胃菜!不信你尝尝!
它的做法也极其简单,零厨艺也能轻松搞定。
这道菜最终的主角是杏鲍菇哦,排骨只是帮衬角色。
排骨的香味在煮的过程中完全被杏鲍菇吸收了,杏鲍菇的口感可想而知,绝对比肉还好吃NN倍,入口又Q又香哦~

用料  

肋排 300克
杏鲍菇 1-2个(约200克)
花椒 半粒
生抽
老抽
耗油
生姜

红烧排骨杏鲍菇的做法  

  1. 1,锅内烧开水,杏鲍菇放开水了烫一下捞出。
    2,杏鲍菇切方丁状。
    3,排骨洗净。
    4,锅内烧开水,也将排骨放开水了烫一下捞出。
    5,花椒半粒(可不加)

    红烧排骨杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 过程:
    1,开小火,炒锅内放比平时炒菜稍多一点点的油。
    2,将入排骨,小火煎至两面焦黄(也可用油炸,我嫌太油腻)。
    3,加入老抽,生抽翻炒片刻上色。
    4,加入生姜,蒜瓣。
    5,加入一勺糖。
    6,适量盐,翻炒片刻。
    6,加入杏鲍菇继续翻炒片刻,加一勺耗油(或鸡精等调味品)。
    7,倒入盖过食材的清水,大火煮沸,关小火煮1小时左右(水收至8成干即可)。

    红烧排骨杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 赫赫~看到下面火红的辣椒了吗?
    那是给宝爸准备的,我和丫头都不吃辣,
    照顾到我家那位(湖南人)的胃口,在出锅前5分钟先把他的那份盛出来,
    等我和丫头的份煮好,再将宝爸的连同辣椒一起回锅内煮上5分钟即可

    红烧排骨杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 菡妞的小爪子·····目标逼向杏鲍菇·······请无视········

    红烧排骨杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 忙活了半天,饿了吧?嘿嘿~开吃喽!

    红烧排骨杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 小提示:汤汁不要收太干,留一些汁水拌饭超级下饭哦!

    红烧排骨杏鲍菇的做法 步骤6

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