紫菜饭团

21 人做过这道菜
日式饭团大多很可爱,味道也清淡,它可以是白饭,白饭加盐,白饭加菜,夹心等,外面可以裹芝麻,海苔,其他的小碎末,可以就那么吃,还可以煎,或者烤。如果你用了寿司醋来提味,这个就叫寿司了,而不是饭团。我以前一直以为都是同一样东西呢。对日本那些可爱的饭团工具一直很长草,可惜价格太高了,我不属于那种资产丰富的败家子,通常是只看不买(虽然很想买)。况且我吃日式饭的时候并不多,家里已经有好几个工具,一年还真用不了几回。今天就把工具拿出来用用吧. 哦差点忘了,在《海鸥食堂》里,饭团可是被称为“日本的灵魂食品”哦,地位可真够高的,那里面从开始的芬兰人民静止围观日本人吃饭团到后来的人手一碟,还真是蛮搞笑的。^O^

用料  

糯米(我的糯米很粘啊,饭团有点不好操作, 1/2杯
胚芽米 1 1/2杯
600毫升
海苔 4张
酱油 1/2汤匙
芝麻 1茶匙

紫菜饭团的做法  

  1. 米倒进电饭锅煮熟。

  2. 海苔在烤箱里烤烤,因为很薄,自己需要留心不要烤糊了,烤完弄成小碎片备用。

  3. 取一半的米饭,加入海苔,芝麻和酱油拌好,用饭团模具扣出形状。(好久没用,又笨手笨脚了)

参照这个菜谱,大家做出 22 作品

全部22个作品

 

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紫菜饭团的答疑

  • lajiyy爱多肉  3年前  
    0
    请问你这个胚芽米的分量11/2是什么意思啊?还有酱油是生抽吗?
    作者回复 3年前  
    1又1/2杯啊。1杯=250毫升。这样大家按量计算米和水,就不用担心饭太软太硬了,嗬嗬。

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