洋葱土豆胡萝卜炖肉

简介

第一次做好吃的炖肉,洋葱土豆胡萝卜都是我的最爱,注意用量是一人份,而且应该算是傻瓜版吧,一个人吃刚刚好~

用料  

洋葱 半个
胡萝卜 半个
土豆 一小个
猪肉 随意
酱油 3汤匙
1汤匙
一汤匙
料酒/黄酒 2汤匙
适量

洋葱土豆胡萝卜炖肉的做法  

  1. 所有食材切成小块

  2. 锅内放油,大火,洋葱下锅炒至快透明色时把肉放进去

  3. 肉炒至变色时,加酱油、醋、糖和一碗水

  4. 把胡萝卜、土豆放进去

  5. 大火炖15~20分钟,炖至锅内的汤刚刚好

小贴士

1.酒的话妈妈说要加料酒,不过我觉得加啤酒应该也很赞,下次试过再来补充
2.新手 (比如我)+一个人吃的话,土豆和胡萝卜块不妨切小一点,这样会比较好熟
3.糖、酱油、和醋的比例依个人爱好
4.注意不要干锅,每个人的炉灶火力大小不同

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