洋葱猪肉可乐饼

简介

你知道可乐饼为什么叫可乐饼吗?
用可乐做的?
当然不是咯!
因为吃“可乐饼”,最合适搭配的饮料就是可乐。
因此得名“可乐饼”。

用料  

洋葱猪肉可乐饼的做法  

  1. 马铃薯洗净,在电饭煲中放入适量的水将薯仔煮熟;

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤1
  2. 用小刀刮去薯仔皮,吹干表面水份后放入干净的大盆内捣成薯泥待用;

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤2
  3. 将与薯泥1:1份量的肉沫和洋葱碎爆香炒熟,加入适量盐,放凉待用;

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤3
  4. 将步骤2和步骤3的薯泥和炒熟的肉沫洋葱碎混合均匀后,做成任意形状的小饼;

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤4
  5. 将步骤4整好形的小饼依次滚过面粉、蛋液、面包糠;

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤5
  6. 将步骤5的成品在油锅炸至表面金黄即可;

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤6
  7. 稍稍放凉后就可以直接食用或者蘸点沙拉酱更美味哦!

    洋葱猪肉可乐饼的做法 步骤7

小贴士

蘸面粉的时候要把多余的粉拍掉,面包糠也是哦。
   炸的时候,可以用木筷子判断油温,把筷子伸进油里筷子四周直冒泡泡的话就可以把东西放下去炸了,因为薯泥和肉馅都是熟的,所以只要把表面炸至金黄就可以了。
   炸东西的时候用大火将油份逼出来其实炸物是不油的,如果还是怕油,可以在碟子上垫上一两张厨房纸巾,可以吸掉多余的油份哦。

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