红烧茭白

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简介

南京那边好像是叫茭瓜吧,以前在南京吃过,感觉接近上海风格的浓油赤酱,确实好吃~~~简易少油版的红烧茭白,滋味一样好

用料  

红烧茭白的做法  

  1. 茭白洗干净,去掉外面纤维化的皮,切片

    红烧茭白的做法 步骤1
  2. 锅里加底油,把肉片炒熟到微微吐油

    红烧茭白的做法 步骤2
  3. 加葱姜料酒去腥,然后放酱油白糖,适量的盐调好红烧汁的口味

    红烧茭白的做法 步骤3
  4. 下茭白,稍微加一点水,烧大概3分钟,烧透出锅就ok了~

    红烧茭白的做法 步骤4

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