西红柿鸡蛋面(电饭煲版)

简介

这是一款仅用电饭煲就做出来的西红柿鸡蛋面,看起来和大家平日里认识的西红柿鸡蛋面不太一样,但同样很美味且有营养,碳水化合物、蛋白质、维生素等一应俱全,简单易做,材料容易准备,那现在就动起手来吧……

用料  

面条 两人份
西红柿 1个
鸡蛋 2个
黑木耳 3、4片
瘦肉 200克
青菜
酱油
调和油
料酒
生粉

西红柿鸡蛋面(电饭煲版)的做法  

  1. 将瘦肉切好,加盐、酱油、料酒、调和油、生粉拌匀,腌制待用

  2. 黑木耳用温水泡开,切成丝,备用

  3. 西红柿洗净,切开去蒂,切成小块。备用

  4. 用电饭煲装约2L的水,烧开,放入西红柿

  5. 煮开后依次放入面条、黑木耳、鸡蛋,鸡蛋不打散,煮成荷包蛋

  6. 最后放入瘦肉和青菜,瘦肉不宜煮久(煮久了肉容易老,口感不好),约一分钟即可

  7. 加约半勺盐,调和油,调味,即可食用

小贴士

本人用的是类似方便面的面饼面条,煮起来方便,不用担心面汤被吸干,如果用的是普通的长面条,可以先“过冷河”,就是先将面条煮一煮,放入冷水里泡一泡,再煮来吃,这样吃起来比较爽口

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