肉丝炒杏鲍菇

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简介

菌类营养特别好,所以买得也勤,吃得也多!一种食材做多了,总是缺少了变化,没办法,想尽办法变着花样吃!

用料  

肉丝炒杏鲍菇的做法  

  1. 胡萝卜去皮切成丝,切好葱花,香菜段,剁好蒜蓉备用;

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇先切片,后切成丝,备用;

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 瘦肉切成肉丝,用油,盐,生粉腌渍一下备用;

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 热油锅,先下肉丝煸炒一下至变色,再下蒜蓉一起炒香;

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 倒入胡萝卜一起炒,(这样可以更好晰出“贝叉”胡萝卜素哦)

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 倒入杏鲍菇丝一起炒;

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 当菇有点软身时,即可加入一点点盐和蚝油炒匀;

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 最后下葱花和香菜段炒匀即可上锅!

    肉丝炒杏鲍菇的做法 步骤8

小贴士

简单的小炒,加入一点点生抽或者蚝油炒就很惹味;注意盐不要多放就行,咸了可以加一点糖炒匀补救!

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