苦瓜简餐

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简介

苦瓜清热去火,富含维生素,有减肥的功效。鸡蛋补充蛋白质,谷物面包提供能量。这是一餐菜谱适合做下午茶,或者懒得做饭的时候的好选择。

用料  

苦瓜 半根
生鸡蛋 一个
切片面包 一片
调味料 随意

苦瓜简餐的做法  

  1. 煮小半锅开水,水开以后加一勺盐。用大勺顺时针搅动开水。

  2. 当水形成小漩涡之后,迅速打下鸡蛋,形成旋转溏心蛋。我这个没做好,蛋白没有完全包住蛋黄,唉。反正就是煮一个糖心蛋就对了。

  3. 把蛋捞出来,不用换水,直接焯苦瓜。

  4. 焯好的苦瓜和切好的面包摆在一起,鸡蛋放在上面。加入自己喜欢的调味料,蜂蜜,酱油,番茄酱,啥都可以。

  5. 做好啦!吃吧!

小贴士

面包容易湿,如果不是为了好看的话,最好不要和苦瓜摆在一起了……

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