蒸鲮鱼饼

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简介

呵,猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑,每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑,是在香港买的,加入香菇和虾米,味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的,但夏季炎热,吃香煎的东东易上火,所以啊,耕心就用来蒸,噢喔,蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦,很是美味可口呢。

用料  

鲮鱼滑
生抽

蒸鲮鱼饼的做法  

  1. 食材:鲮鱼滑。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤1
  2. 将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中,拌匀。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤2
  3. 炒锅加入清水,放入蒸架,盖锅盖,大火煮开。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤3
  4. 放入盘子。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤4
  5. 盖锅盖,旺火蒸10分钟。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤5
  6. 揭盖,拿出盘子。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤6
  7. 淋上滚烫的热油。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤7
  8. 再淋上生抽。

    蒸鲮鱼饼的做法 步骤8

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