蜜红豆沙

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其实本来是想做蜜红豆的,结果水放多,而红豆本来就是熟的,所以干脆就做豆沙了

用料  

红豆
冰糖或白砂糖

蜜红豆沙的做法  

  1. 红豆入锅,加水,因为我用的红豆是熟的,所以水不要太多,跟红豆差不多平齐就行了

  2. 热水中火煮开,很快

  3. 放糖,根据个人口味(我的貌似偏甜了)

  4. 搅拌让糖溶化和红豆融合在一起,小火煮至水分差不多要干了,就可以出锅了

  5. 出锅后把还是颗粒的或者开花的豆子压成泥就行了

 

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