红烧肉面

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红烧肉汤面

用料  

红烧肉面的做法  

  1. 准备好红烧肉(或者卤牛肉、别的肉菜什么的),热好。我是用的前一天做的红烧肉,卤牛肉也很好吃。

  2. 黄花菜、木耳、香菇泡发,黄花菜切小段,木耳香菇切小块。喜欢吃菜的话还可以准备些小青菜白萝卜之类的。葱切小段。

  3. 锅烧热,加一点点油,放葱花进去爆香,然后加入黄花菜木耳香菇略炒,加水(高汤亦可)。

  4. 汤中酌量放入盐、胡椒粉、鸡精。煮开之后过大约3-5分钟左右出锅。

  5. 另备一锅开水煮面条,开上来就调小火,不开了再调大火,如是反复,尝尝面条好了就捞出面条。

  6. 汤浇到面上,热好的红烧肉放上去,开吃~

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